Tres Leches est notre Gusto del Mese du mois de novembre, une délicieuse création d’Enric Bofill, notre Directeur de l’Expansion, inspirée de l’un des desserts les plus traditionnels et populaires d’Amérique latine : l’irrésistible Pastel de Tres Leches.

Notre version en gelato associe la délicate onctuosité des glaces Fior di Latte et Vaniglia Bourbon à de tendres couches de génoise imbibée de lait, qui apportent cette texture exceptionnellement moelleuse et fondante, si caractéristique de la recette originale. Une subtile touche de cannelle enveloppe l’ensemble, tandis que les billes de caramel ajoutent un délicieux contraste croquant à chaque cuillerée.

Une alliance de tradition, d’onctuosité et de textures qui transforme ce dessert tant apprécié en une véritable tentation.