دينو بافيسي، مؤسس Gelati Dino، وصل إلى إمبوريا برابا في عام 1978 وأنشأ أول محل آيس كريم له. كانت هذه خطوة جديدة: تقاليد صناعة الآيس كريم الإيطالية كانت مختلفة عن الإسبانية، والطعم المكثف لآيس كريم دينو جذب السكان المحليين.

دينو كان دائماً شخصًا نشيطًا، لديه رغبة في القيام بالأشياء بشكل جيد.

حتى الآن، وهو في التسعينات من عمره، يحافظ على حضوره في الشركة، ملهمًا لنا ويحافظ على القيم التي وجهته في البداية.